FRESA Y CHOCOLATE

260,00 €

En nuestra Escuela de REPOSTERÍA podrás adquirir los conocimientos necesarios para interpretar la recetas, sustituir ingredientes y elaborar masas y rellenos facilmente.

La Escuela se divide en 4 partes; en la primera aprenderemos a hacer bizcochos y rellenos, distintas bases y distintas formas de elaboración. La segunda parte la dedicaremos a las masas, la tercera a las galletas y cookies y terminamos con montaje y decoración (si quieres el temario ampliado llámanos!!)

La Escuela se reparte en 12 clases de dos horas y media cada una y que se impartirán de forma semanal.

 

El horario es de 10:30 h. a 13:00 h.

Curso impartido por ANA SACRISTÁN, titulada por la ESCUELA DE HOSTELERÍA FUENLLANA y LÉCOLE HOTELLIÈRE "LESDISGUIÈRES" en Grenoble (Francia). Amplia experiencia en alta cocina y repostería.