FRESA Y CHOCOLATE

190,00 €

Este curso se realiza durante 15 horas distribuidas en varios días. Aprenderemos a:

  • Hacer estructura para montar una tarta
  • Como hacer las bases.
  • Recetas de bizcochos.
  • Tornear bizcochos dando la forma deseada.
  • Preparar rellenos y glaseado para que el bizcocho sea perfecto.
  • Varios técnicas de decoración con fondant; texturas, uso de herramientas, efecto tela, elaboración de lazos ….
  • RKT: elaboración, modelado y decoración
  • Presentación

 

Es necesario tener conocimientos avanzados sobre tartas de fondant para realizar este curso. El alumno tendrá que traer los bizcochos horneados que se soliciten para el curso.

Los cursos se realizarán siempre que haya un mínimo de 3 participantes.