¿Quieres aprender a conseguir una tarta perfectamente alisada, preparar un drip con la consistencia adecuada y crear una decoración espectacular?
En este taller práctico, impartido por Mercedes Fernández, trabajarás paso a paso sobre una tarta real y aprenderás las técnicas necesarias para obtener un acabado limpio, equilibrado y profesional.
Durante la jornada descubrirás cómo preparar y montar correctamente una tarta, cubrirla y alisarla hasta conseguir una superficie uniforme. También elaborarás una receta de drip infalible y aprenderás a controlar su temperatura y consistencia para crear unas gotas bonitas, definidas y proporcionadas.
Para completar el diseño, aprenderás a distribuir chocolates, galletas y otros elementos decorativos de manera armoniosa, consiguiendo una composición atractiva y con volumen.
¿Qué aprenderás?
Preparación y montaje de una tarta
Técnicas de cobertura y alisado
Cómo conseguir bordes y superficies uniformes
Preparación de una receta de drip
Control de la temperatura y la consistencia
Aplicación correcta del drip sobre la tarta
Colocación de chocolates, galletas y adornos
Composición y acabado final
El curso es completamente práctico. Trabajarás sobre tu propia creación y, al finalizar la jornada, te llevarás a casa tu tarta completamente terminada.
Todo incluido
El precio del taller incluye:
- Todos los ingredientes necesarios.
- Materiales y utensilios utilizados durante la clase.
- La tarta que elaborarás y decorarás.
- Coffee break.
- Comida durante la jornada.
- Acompañamiento de la profesora durante todo el proceso.
Información práctica
Fecha: 20 de septiembre
Horario: de 10:00 a 17:00 h
Profesora: Mercedes Fernández
Lugar: Fresa y Chocolate, Fuenlabrada, Madrid
Precio total: 120 €
Reserva de plaza: 30 € no reembolsables
Las plazas son limitadas para ofrecer una atención cercana y personalizada durante toda la clase.
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Pierde el miedo al alisado y al drip, disfruta de una jornada creativa y llévate una tarta espectacular hecha por ti.